A.J.R.

Les Apports Journaliers recommandés (A.J.R.)

Tableau des apports journaliers recommandés pour les adultes

Vitamines et sels minéraux qui peuvent être ajoutés aux aliments dans le but d’en maintenir ou d’en améliorer la valeur nutritive:

milligramme = 1/1000 gr (millième partie du gramme)
microgramme = 1/1 000 000 (millionième du gramme ou millième du milligramme)

Nutriments

A.J.R./Unités

Vitamine A

800 micro-gramme

b-carotène (provitamine A)

4,80 mg

Vitamine D

5,00 micro-gramme

Vitamine E

10,0 mg

Vitamine C

60,0 mg

Vitamine K

0,1 mg

Thiamine (vitamine B1)

1,4 mg

Riboflavine (vitamine B2)

1,6 mg

Niacine (vitamine PP)

18,0 mg

Vitamine B6

2,0 mg

Acide folique/folacine

200 micro-gramme

Vitamine B12

1 micro-gramme

Biotine

150 micro-gramme

Acide pantothénique

6 mg

Calcium

800 mg

Phosphore

800 mg

Fer

14 mg

Magnésium

300 mg

Zinc

15 mg

Iode

150 micro-gramme

Sélénium

50 micro-gramme

.

Pour mieux comprendre les carences en oligo-éléments

Les carences

Les déficits en oligo-éléments peuvent non seulement être responsables d’une baisse de forme avec fatigue, vulnérabilité au stress, diminution de la concentration et des facultés intellectuelles, altérations de la peau et des phanères, vieillissement prématuré, … mais aussi d’une augmentation importante du risque cardio-vasculaire, d’une baisse des défenses immunitaires, d’un risque plus grand d’ostéoporose, voire de cancers …les carences en oligo-éléments

Age et sexe

Tableau des apports journaliers recommandés suivant l’âge et le sexe Apports recommandés

La mémoire

La mémoire est une des fonctions les plus fascinantes de notre cerveau. Il s’agit d’un ensemble de fonctions de l’organisme. Ainsi, la mémoire permet, grâce aux informations perçues, de constituer un stock :

– de connaissances culturelles partagées par un groupe social ,

– de souvenirs personnels,

– de procédures motrices. La mémoire

L’enfant

L’enfant doit faire face à des besoins nutritionnels spécifiques liés avant tout à sa croissance mais aussi à une activité physique et intellectuelle de plus en plus importante. Enfant et carences

Les hommes

Parmi les hommes de plus de 50 ans, un sur trois a des problèmes urinaires et souffre d’hypertrophie de la prostate oligo-éléments et prostate..

La ménopause

La ménopause est une étape importante et naturelle de la vie d’une femme mais sera vécue différemment en fonction de l’organisme mais aussi de la personnalité de chacune. La ménopause

Pour mieux comprendre les carences en vitamines

Définition

Ce sont des substances organiques de faible poids moléculaire, sans valeur énergétique, indispensables à la croissance, à la reproduction et au fonctionnement de l’organisme qui ne peut les synthétiser lui-même. Elles doivent donc être fournies par l’alimentation, exeptées la vitamine D1 synthétisée par la peau et les vitamines B8 et K dont une partie est synthétisée par la flore bactérienne du gros intestin. Définition des vitamines

Métabolisme

L’apport de vitamines se fait au travers de l’alimentation. Elles sont absorbées, passent dans la circulation pour rejoindre les tissus où elles jouent leur rôle, puis sont éliminées. Il existe des différences dans le métabolisme suivant les vitamines. Le métabolisme

L’acide ascorbique

L’acide ascorbique est une poudre cristalline blanche chimiquement proche du glucose. La plupart des animaux et des plantes le fabriquent à partir du glucose, excepté les hommes, les singes, les cochons d’Inde, les truites et saumons. La vitamine C

Un site sur les vitamines

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