Propriétés

Les Vitamines

Source de vitamines K,D,B et beta-carotène, l’huile de germe de blé est surtout très riche en acides gras insaturés et en vitamine E, d’ou son efficacité contre les radicaux libres.

Active contre les effets du vieillissement et la perte d’élasticité, elle est conseillée pour les soins du visage et du décolleté.

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La plante

Céréale cultivée dans le monde entier sous un grand nombre de variétés, le blé est une plante herbacée annuelle.Sa tige élevée est dressée, creuse, glabre et pourvue de noeuds. Ses feuilles sont planes, larges, un peu dures et rubanées. L'inflorescence est un épi d'épillets sessiles, disposés en deux rangées opposées de part et d'autre de la tige. Chaque épillet compte deux à cinq fleurs. Le fruit est un caryopse ovoïde à sillon ventral : c'est le grain de blé. On utilise le grain et le germe du blé

Histoire et culture

.Triticum viendrait du nom de la plante en latin, lui-même dérivé de "tritum", broyer, allusion à la mouture du grain. Le blé existe à l'état sauvage dans la région de l'Euphrate. Sa culture remonte à la préhistoire. Les grandes civilisations de l'Antiquité se disputèrent son invention en l'attribuant chaque fois à un personnage mythologique, Osiris pour les Égyptiens, Déméter pour les Grecs, Cérès chez les Latins. Le blé a été célébré en fêtes rituelles et multiples, la dernière d'entre elles étant peut-être la Grande Moisson sur les Champs-Élysées à Paris en 1990.