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Propriétés
L’acide
stéaridonique (omega 3) et l’acide gamma-linolénique (omega
6) présents dans l’huile de pépins de cassis équilibrent et
nourissent la peau.
L’alpha tocophérol, ou vitamine E, actif contre les radicaux
libres, redonne résistance et élasticité à la membrane cellulaire.
Vous
pouvez aussi utiliser l'huile de bourrache qui contient 24 % d'acide
gamma linolénique.
Nouvelle page Huile
de cassis
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Culture
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Originaire des régions nordiques, le cassis, à l'état sauvage, hante
les bois humides, les haies, les marécages et les fonds de vallées
jusqu'à 2000m d'altitude. Le cassis est néanmoins rare à l'état
spontané. Il est cultivé pour ses fruits dans plusieurs contrées
de France : Ardennes, Meuse, Meurthe-et-Moselle, Alsace-Lorraine,
Dauphiné et surtout Bourgogne. On le trouve également ailleurs en
Europe, depuis la Grande-Bretagne jusqu'en Mandchourie, Arménie
et Sibérie. Le cassis est un arbrisseau touffu, vivace, de 1m à
1,50m de haut. Inconnu des Grecs et des Romains, le cassis
ne commence à être mentionné que dans la première partie du XVIème
siècle. Les premières traces de son utilisation datent de 1614 dans
un cas de rétention d'urine. Ce n'est qu'à partir de 1712 que sa
culture se vulgarise après la parution d'un ouvrage sur ses propriétés
bien-faisantes écrit par l'Abbé Bailly. Après avoir été considéré
comme une panacée, il est relégué au rang de simple diurétique astringent.
La tisane obtenue par macération des feuilles à froid "est
de toutes les boissons la plus convenable et la moins dispendieuse
pour se désaltérer pendant les chaleurs de l'été et les pénibles
travaux de la récolte" écrit Cazin. En 1841, la culture du
cassis prend un nouvel essor, en particulier à Dijon, où l'on en
fait une liqueur traditionnelle bien connue (la crème de cassis).
Ribes
vient du danois "ribs" ou du suédois "rips",
mots servant tous deux à nommer la plante. D'après une légende iranienne,
le premier couple humain sortit d'un cassissier après qu'on leur
eut insufflé une âme.
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