Sommaire :
Vous connaissez notre slogan : Une huile pour chaque peau ...
Avec l'huile d'onagre, nous revisitons un classique dans notre rubrique "Projecteur sur ...".

Autre thème qui revient souvent dans vos questions, le psoriasis qui sera abordé dans la rubrique "Et d'abord , c'est quoi..."

"Vos questions" sur la bourrache et la complémentarité "cosmétique" et "per os" (par la bouche).
"j'vous ai apporté des bonbons", les promos de mai et juin.. pour préparer l'été.
"Nos archives" avec l'huile de nigella, l'huile de bourrache, l'huile de chanvre, l'huile d'argan et l'oléine de karité.

Réponse Codina : Les personnes réagissant bien à la bourrache ont en général un problème de gamma : elles ne fabriquent pas assez d'acide gamma linolénique. Cette carence interne permet une régulation "à la source". L'action se fait ressentir au bout de quelques jours et de longue durée. L'application de la bourrache sur la peau est plus immédiate, mais limitée dans le temps. C'est pour cela que les deux actions sont complémentaires....
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Le psoriasis
C'est une dermatose fréquente qui se traduit par des plaques érythémato-squameuses bien limitées.
Cette hyperprolifération au niveau de la peau est bénigne mais ses causes sont mal connues.
Le psoriasis peut débuter à l'adolesence, puis évoluer par poussées. Parfois, il revêt des formes graves.
La lésion élémentaire est une plaque rougeâtre, un érythème squameux, souvent symétrique et se situant n'importe où : aux coudes, aux genoux, sur le sacrum et sur le cuir chevelu.
Les causes du psoriasis sont mal connues.
Il existe un facteur génétique et certains antigènes sont plus fréquents chez les psoriasiques.
Le traitement est habituellement local et les dermatologues recourrent à une corticothérapie .
L'oléothérapie traditionnelle propose le beurre de karité en Afrique, l'huile de Tamanu dans le Pacifique et l'huile d'Andiroba en Amérique du sud.
En complément alimentaire, les acides gras essentiels (huile de chanvre) ou l'acide gamma linolénique souvent en carence (huile de bourrache)
L'effet bénéfique des UV A et peut être recherché au soleil

L'huile d'onagre

Histoire :
L’onagre (Oenethera) vient du Grec ‘’Oïnos’’ (vin) et ‘’Ther’’ (bête sauvage).
Une vielle légende attribuait à cette plante la propriété d’apprivoiser les animaux sauvages si elle était préalablement infusée dans le vin.
L’onagre est également appelée jambon de jardinier ou encore herbes aux ânes. En effet, c’est un botaniste Français qui baptisa ainsi la plante en raison de ses feuilles en forme d’oreilles d’âne.
L'onagre est née sur le continent d’Amérique du Nord. Les Indiens l’utilisaient pour ses vertus médicinales:
- En application externe : cataplasmes pour soulager les blessures, les abcès, etc...
- En infusion de racines pour calmer la toux.
Les Indiens se servaient également des racines comme nourriture.

Une histoire de gros bateaux : ce n’est qu’au 18ème siècle que cette plante fait son apparition en Europe. En effet, les navires Européens lors de leur "retour au pays", complétaient souvent leur cargaison avec de la terre du sol américain de manière à ballaster les navires. Cette terre contenait des graines d'onagre qui ne tardaient pas à germer. Cette plante s'est donc développée à proximité des ports où étaient déchargés les tas de terre, puis s'est étendue de proche en proche à toute l'Europe.
D'abord sur les talus et le long des voies ferrées, les fleurs devinrent ornementales. Plus tard, l'onagre fût exploitée pour ses vertus thérapeutiques.
Parallèlement, sur le continent américain, c'est pour une autre raison qu'on l'utilisait. En effet, les chasseurs, en frottaient leurs chaussures, ce qui avait pour résultat de masquer leur odeur et ainsi, ils pouvaient plus facilement approcher les animaux

Botanique : La plante appelée communément Onagre appartient au genre oenothera de la famille des onagracées qui comprend plusieurs espèces. Elle pousse à l’état sauvage en France sur le littoral atlantique. La plante est velue, d’une hauteur comprise entre 50 cm et 1,5 m avec de grandes feuilles dentées. Ses fleurs de couleur jaune pâle s’épanouissent une journée seulement. Elles ont une odeur douce et contiennent de nombreuses graines. C’est une plante que l’on peut rencontrer à 1000 m d’altitude et plutôt dans les zones tempérées. L’onagre est cultivée pour ses graines, ses feuilles , ses fleurs et même ses racines charnues et rougeâtres ( comparées souvent à des salsifis dont l’odeur est proche de celle du vin). Elle pousse naturellement sur les talus, les dunes de sable et les terrains vagues.
Les capsules de la fleur renferment à maturité plusieurs centaines de graines brunes de très petite taille. C'est de ces graines desséchées qu'on extrait l'huile. Au cours de la maturation, les acides linoléique et gamma-linolénique augmentent dans les lipides totaux alors que l'acide oléique diminue. La biosynthèse de l'acide gamma-linolénique et alpha-linolénique commence très tôt : 3 semaines après la floraison. A ce stade, les taux de ces deux acides sont presque les mêmes. Mais, au fur et à mesure de la maturation, l'acide alpha-linolénique disparaît et l'acide gamma-linolénique s'accumule. En effet, ils sont formés par désaturation de l'acide linoléique par les delta-5 et delta-6 désaturases. Mais au cours de la maturation, l'activité de la delta-6 désaturase prédomine, ce qui engendre une augmentation de la synthèse de l'acide gamma-linoléique. Ainsi, on a cherché à améliorer la teneur en huile de la graine. Par exemple, les températures élevées agissent positivement sur la teneur en huile de la graine, ce qui se remarque particulièrement en granulométrie, où la graine fait en moyenne 0.5 g contre 0.4 g avec des températures plus basses. L'origine de l'influence favorable de plus hautes températures repose avant tout sur une " éclosion " de la graine meilleure et régulière . Les graines contiennent environ 15% de protéines inhabituellement riches en acides aminés soufrés, 24-25% d'huile et 43% de cellulose et de lignine, ainsi que des minéraux. Toutes les parties de l'Onagre contiennent également un abondant mucilage, des tanins et des sucres	Son nom anglais dont la traduction littérale est ‘’Primevère du soir‘’ rappelle le fait que les fleurs ne s’ouvrent que la nuit et ce, du mois de Juin à Septembre.
Composition en acides gras Acides gras Répartition % Palmitique C16:0 6.00 Palmitoléique C16:1(n-7) 0.10 Stéarique C18:0 1.50 Oléique C18:1 (n-9) 11.50 Linoléique C18:2 70.60 Gamma Linolénique C18:3 (n-6) 10.00 Arachidique C20:0 0.30

Composition de la partie insaponifiable de l'huile d'onagre

La fraction lipidique insaponifiable comprend des phytostérols et des triterpènes.

Elle représente 1,5 à 2% de l'huile.

Elle comprend 44% de stérols, 8% de 4-méthyl-stérols, 13% d'alcools triterpéniques et 35% d'hydrocarbures : alcools primaires et tocophérols.

Les stérols

Les 4-méthylstérols

Les alcools triterpéniques

Les tocophérols

On retrouve 76 micro-grammes d'alpha-tocophérol et 187 microgrammes de gamma-tocophérol par gramme d'huile d'onagre.

Propriétés :

Propriétés traditionelles correspondant aux recherches bibliographiques citées plus bas

En dermatologie et en cosmétique :

DERMATOLOGIE L'eczéma atopique ( terrain particulier, génétiquement prédisposé): Cette affection fréquente en pédiatrie peut être traitée par l'huile d'Onagre par voie orale ou par voie topique (application sur la peau).

COSMETOLOGIE Action curative pour les peaux sénescentes : L'application topique d'acides gras essentiels (AGE) ramène à la normale la perte d'eau transépidermique et améliore l'état de la peau carencée en A.G.E. On comprend alors l'utilisation de l'huile d'Onagre pour ce type de peaux. Utilisation préventive : La présence de l'huile d'Onagre dans la composition des produits cosmétiques, permet de retarder le processus et l'apparition de manifestations du vieillissement. Elle retarde également la déshydratation cutanée.

En Homéopathie

Plusieurs laboratoires pharmaceutiques proposent une teinture mère Oenothera biennis obtenue après récolte de plantes " sauvages " et mises en macération dans l'alcool pendant trois semaines minimum. A partir de cette teinture mère, par dilution ou imprégnation, sont préparées les différentes formes galéniques homéopathiques (les granules, les globules, les gouttes, les triturations, les ampoules buvables, les suppositoires, les pommades). Celles-ci sont utilisées contre la fatigue avec tremblements, les crampes musculaires, les étourdissements, les vertiges et l'entérite chez l'enfant.

En diététique,

NUTRITION
Intérêt dans la diététique du nourrisson : L'huile d'Onagre peut avoir son importance dans la diététique des nourrissons. En effet, elle permet d'éviter le développement de troubles mentaux souvent observés chez les bébés carencés en acides gras essentiels.

MALADIES CARDIOVASCULAIRES
Hypercholestérolémie : Un apport en huile d'Onagre constitue un moyen efficace pour baisser le taux de cholestérol grâce à l'acide gamma-linolénique qu'elle contient. Mais il est évident que cette action doit s'accompagner d'une diminution de la consommation des graisses saturées si l'on veut obtenir des résultats satisfaisants.
Thrombose : L'huile d'Onagre permet une diminution de l'agrégation des plaquettes et de leur adhésion aux parois des vaisseaux.

UTILISATION DANS LES PROCESSUS D'INFLAMMATION ET D'IMMUNOLOGIE Il a été prouvé qu'une supplémentation en huile d'Onagre a un rôle favorable chez les patients développant une maladie inflammatoire ou auto-immune.

UTILISATION DANS LA SCLEROSE EN PLAQUES L'huile d'Onagre est un élément important du traitement de la sclérose en plaques puisqu'elle contribue à la stabilisation de cette maladie chez les personnes qui en souffrent. On observe même quelques cas d'amélioration notable.

UTILISATION CONTRE LE SYNDROME PREMENSTRUEL L'administration orale d'huile d'Onagre corrige le déficit en acide gamma-linolénique à la base des troubles caractéristiques de cette période.
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- Consommée sous forme de gélules ( complément alimentaire), l'huile régularise le taux de lipides dans le sang et également d'apporter une amélioration au niveau des troubles prémenstruels. L'Onagre est ainsi utilisée pour traiter des problèmes tels que: - l'obésité. - les troubles prémenstruels chez la femme. - les troubles hormonaux (Par exemple dans le cas des femmes ayant un faible taux d'acide gras AG, l'huile permet ainsi de reconstituer la réserve d'AG) - l'arthrite (En effet, les AGL possèdent des propriétés anti-inflammatoires). - la diminution du taux de cholestérol (Jusqu'à 18% de baisse) - les maladies du cœur (Diminution de la tension artérielle) - l'hyper tension. - les ongles cassants. L'utilisation de l'huile d'onagre en diététique est appuyée par des effets scientifiquement démontrés (voir bibliographie). Par exemple des contrôles sur l'effet placebo dans le cas de troubles prémenstruels ont été menés. Il semblerait également, mais rien n'est encore scientifiquement prouvé, que l'on pourrait encore utiliser l'onagre pour: - le traitement de l'alcoolisme (diminution de la sensation de besoin et de manque, mais également éviter les dépressions lorsque les personnes réduisent leur consommation d'alcool; activer la régénération des cellules dans le cerveau). - stopper l'évolution de la sclérose en plaque. - atténuer les symptômes des schizophrènes si elle est associée avec de la pénicilline. - retardement de l'évolution des cancers (recherches menées actuellement en Afrique du Sud mais aucune preuve réelle jusqu'à ce jour). Il existe à l'heure actuelle encore, de nombreux travaux en cours sur les maladies du ''cerveau'' (dépression, anxiété, irritabilité, maladie de Parkinson, anorexie mentale, etc....). L'Onagre n'est pas une plante toxique, mais cependant on déconseille son utilisation chez les sujets épileptiques ( il semblerait que l'huile rallonge la durée des crises). Elle est également susceptible d'interférer avec d'autres substances médicamenteuses. Il existe donc beaucoup de contestations pour l'administration de l'onagre dans l'alimentation et dans les médicaments. L'Onagre est plus généralement utilisée sous forme de gélules en tant que complément alimentaire. De nombreuses propriétés diététiques de l'onagre sont dues à sa richesse en vitamines.

Bibliographie

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- MLLE MORIN ( Responsable du centre de documentation ITERG) - Composition et caractéristiques des principales huiles vierges.
- MME RAOUX (Responsable du laboratoire d'analyse sensorielle ITERG) - Analyse sensorielle des huiles vierges.
- M. MORDRET (Directeur ITERG) - Evolutions et performances des méthodes d'analyse physico-chimiques des huiles vierges.
- M. ROSIER (Huileries Michel Bertin SA, Président Directeur Général) - Les huiles vierges : Pourquoi? Evolution et perspective du marché. - MME ROSSIGNOL-CASTERA (Coordination du stage ITERG)
- Les huiles vierges, généralités. - M. ENTRESSANGLES - Les huiles vierges : Aspects biochimiques et nutritionnels.
• Commission du codex alimentarius, 16 Mai 1997
• Revues
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• Articles
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• Encyclopédies
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- LORAUX-PARIS Nathalie - L'onagre, Oenothera Biennis L., Onagracées, et son huile, Faculté de médecine et de pharmacie de Besançon, année 1989- N° 25-89-022.
- MARCHAND Sylvie - L'huile d'Onagre : Utilisations en diététique et en dermocosmétologie, Université de Bordeaux II, année 1989 Thèse n°9.
- WINICKI Karine - Intérêt en dermocosmétique de quelques huiles riches en acide gamma linolénique : huile de graines d'onagre, bourrache, et pépins de raisins, Université Claude Bernard - Lyon I, faculté de pharmacie, 1992.