L'huile de lin participe à l'équilibre des cholestérols (faire baisser le mauvais et monter le bon) pour deux raisons :

• elle est composée majoritairement de bons gras
• elle est riche en acides gras essentiels omega 3 que le corps ne fabrique pas, qui sont absolument nécessaires aux métabolismes et qui n'existent pratiquement pas dans l'alimentation.

Noter qu'elle ne doit pas être chauffée, que vous pouvez réduire votre consommation d'autres graisses d'autant (diminuer les mauvaises bien sûr)